海鮮菇炒娃娃菜

海鮮菇炒娃娃菜是一道隻要3分鐘就能完成的快手菜，這道菜食材簡單，做法也很簡單，制作時先爆香調料，然後直接爆炒即可，但需註意娃娃菜本身水分很多，所以無須另外加水喲。海鮮菇的鮮美味道與娃娃菜的甘甜相得益彰，吃起來口感爽脆，清淡又鮮美，在這炎熱夏季最合適不過瞭。雖很簡單但不失營養，常吃養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。

海鮮菇炒娃娃菜的做法：

1、準備好原材料娃娃菜和海鮮菇清洗幹凈備用;

2、熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒圈進去翻炒;

3、爆香後放入海鮮菇進去翻炒;

4、翻炒至海鮮菇微微發軟後放入娃娃菜進去翻炒;

5、翻炒至娃娃菜出水微微發軟，加入適量的鹽調味;

6、翻炒均勻即可盛入盤中。

成品圖：

海鮮菇炒娃娃菜制作技巧：

1、先爆香薑蒜等調味料;

2、海鮮菇和娃娃菜都帶有水分，因此無須另外加水，微微炒軟後就可以加入鹽調味。

食材功效：

海鮮菇，色澤潔白的海鮮菇，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，多糖等營養元素，常吃海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效，因此它成為餐桌上最暢銷的食用菌品種之一，可炒、燉、海鮮菇、涮火鍋等多種烹飪方式。

娃娃菜也是我喜歡吃的蔬菜之一，由於它耐儲存，因此冰箱中常備，下面條時加點、煮湯時也可以加點，或者清炒，都非常好吃。娃娃菜外形如同迷你的大白菜，而且它味道清甜鮮美，雖然比大白菜價格貴，但我還是願意買來吃。 娃娃菜的營養價格與大白菜差不多，但它含含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。