花生肉丸醬
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酸豆檸檬燉雞胸
酸豆在百貨超市很容易買到，炎熱的天氣，酸香的味道，格外開胃順口，非常簡單好做。搭配馬鈴薯泥，馬上就有高級西餐架勢，今天這款酸豆檸檬燉雞胸就是一款很高大上的小吃。
酸豆檸檬燉雞胸的做法：
1、雞胸肉橫剖一半，雙面撒上少許鹽與黑胡椒。
2、雙面沾面粉，鍋熱倒入橄欖油，放入雞胸肉煎到雙面微焦黃。
3、雞肉起鍋，原鍋放入高湯、檸檬汁、酸豆。
4、滾瞭後再放入雞胸肉，兩面輪流泡進湯汁，煮到湯收幹，即可起鍋。
成品圖：
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