咖喱雞

咖喱還真是一個特殊的調味，簡單的做法，加上一些咖喱，立時變成超級下飯菜瞭，這個不管是飯店還是自己傢吃都是不錯的一個，配合米飯是絕配呀，我也因此多吃瞭半碗飯呢，這個可不能能常吃呀，會長肉肉呀，反正是好吃，吃瞭再說吧！這裡把怡汝的這款【咖喱雞】分享給大傢！

主料：雞全翅(2個)
輔料：雞全翅(2個)，土豆(2個)，胡蘿卜(小個，一根)，洋蔥(50克)

咖喱雞食材。

大喜大咖喱。

雞肉剁成小塊洗凈血水後用紹酒和洋蔥和薑和少許鹽醃制20-30分鐘。

土豆和胡蘿卜切成滾刀塊洗凈在做的時候撈出。

洋蔥切成小塊，蔥蒜切片，薑切絲備用。

炒鍋熱鍋涼油6成熱放入醃好的雞肉翻炒。

炒至沒有多餘水分時候放入蔥薑蒜炒香，放入蔥頭片翻炒，在放入少許紹酒和生抽翻炒。

放入土豆和胡蘿卜翻炒。

反復翻炒均勻。

放入沒過菜的熱水燒開後轉中小火燜。

燜至湯剩下一半放入咖喱和鹽稍微燜一下收湯即可。

做好的咖喱出鍋裝盤，雞配合米飯吃超級下飯哦。

1、咖喱分咖喱粉和咖喱醬如果是醬的話裡面會有油脂炒雞肉的時候油要少炒完雞肉把油控出 否則會油膩2、咖喱料已經有一些鹽味鹽要稍微少放一些3、可以放些生抽或者無色醬油也可以不放咖喱味道重也一樣好吃4、土豆可以先煎炒一下避免碎但是我沒有無所謂瞭反正好吃就行5、咖喱雞的湯多少看自己喜歡可以多點汁也可以少點我從不泡汁吃的所有收汁要濃一些的6、要想味道更好一些可以一碗椰漿傢裡沒有我沒有放