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火腿臘肉蝦仁披薩

火腿臘肉蝦仁披薩

披薩盤買瞭好久瞭,孩子要吃披薩,第一次動手做,料很足吃著很過癮,披薩醬做的也很成功,兩個披薩瞬間滅掉!

主料:面粉(200克)
  輔料:火腿(適量),青椒(適量),土豆(適量),洋蔥(適量),大蒜(適量),幹蝦(8支),番茄醬(3大勺),泰國甜辣醬(1勺),黃油(適量),橄欖油(適量),起司(適量),鹽(少量),糖(少量),酵母(適量),玉米粒(適量)

火腿臘肉蝦仁披薩

面粉加適量鹽

火腿臘肉蝦仁披薩

酵母用溫水和面

火腿臘肉蝦仁披薩

揉成面團加黃油揉光滑

火腿臘肉蝦仁披薩

柔光滑均勻

火腿臘肉蝦仁披薩

蓋上保鮮膜放置溫暖地方發至一倍大大約1小時

火腿臘肉蝦仁披薩

準備配料,胡蘿卜,青椒土豆切小丁,加玉米粒

火腿臘肉蝦仁披薩

火腿和臘肉切片

火腿臘肉蝦仁披薩

幹蝦剝皮備用

火腿臘肉蝦仁披薩

洋蔥和大蒜切碎做披薩醬

火腿臘肉蝦仁披薩

起司擦絲備用

火腿臘肉蝦仁披薩

鍋中少許橄欖油,加入洋蔥和蒜丁煸炒

火腿臘肉蝦仁披薩

再加入大約三大勺番茄醬

火腿臘肉蝦仁披薩

加少許水和鹽,出鍋

火腿臘肉蝦仁披薩

把發好的面餅搟成披薩盤大小放入用叉子插上小眼

火腿臘肉蝦仁披薩

抹披薩醬

火腿臘肉蝦仁披薩

起司

火腿臘肉蝦仁披薩

所有配料

火腿臘肉蝦仁披薩

最後再放一層起司

火腿臘肉蝦仁披薩

放入烤箱用大火烤大約20分鐘即可!

火腿做法技巧

1.火腿肉是堅硬的幹制品,要燉爛很不容易,如果在燉之前在火腿上塗些白糖,然後再放入鍋中,就比較容易燉爛,且味道更為鮮美;用火腿煮湯時也可以加少量米酒,能讓火腿更鮮香,且能降低咸度;

2.整隻火腿用刀切開很不容易,若以鋸代刀,便可獲得理想效果;

3.火腿貯存:

火腿存放時,應在封口處塗上植物油,以隔絕空氣,防止脂肪氧化;再貼上1層食用塑料薄膜,以防蟲侵入;夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍,置於罐內,上蓋咸幹菜可保存較長時間;將火腿用保鮮紙包紮密封,放冷藏室中即可,不宜放冷凍室。

火腿的作用

健脾開胃、

生津益血、

滋腎填精。

1.火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。

2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。

3.火腿制作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

火腿食用禁忌

患有急慢性腎炎者;

凡浮腫、水腫、腹水者;感冒未愈、濕熱泄痢.積滯未盡、腹脹痞滿者。

青椒的作用

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收,降低其營養價值。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部,剝去老皮,洗凈泥沙,生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一,可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久,以有些微辣味為佳,

3.不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

我的歌聲裡  星島湖鄉  雙紹弄  愛國愛黨  玉荷橋  田升  跑過  原基因  清波  貝茨  馬鳴  東盛  復成  災區  排骨  馬超 

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