鹵汁香辣蟹

現在正是吃螃蟹的好季節，這時候的螃蟹肥美細嫩，非常的美味，含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素等，可以提高人體免疫力，健腦益智，強身健體。這個時候來上一道鮮美有味的鹵汁香辣蟹自然是很不錯的，經過炒制的螃蟹吃起來已經香辣十足瞭，另外還吸收瞭鹵汁的有味，吃起來更是美味啦。

鹵汁香辣蟹的做法教程：

1.辣椒，蔥，薑，蒜，大蒜洗凈切好備用。

2.海蟹用刷子洗凈，分解成小塊。

3.熱鍋熱油，爆香薑蒜，放入辣椒翻炒，放螃蟹翻炒均勻。

4.放鹵汁，鹽，生抽，料酒，燒至湯汁漸少時放蔥蒜葉即可。

成品圖：

鹵汁香辣蟹的美味小竅門：

1.鹵汁本身已經有咸味瞭，所以不需要另外加鹽。

2.炒螃蟹的時候要用大火炒制。

3.螃蟹炒至變色後再加上各種調料煮。

鹵汁香辣蟹的做法介紹到這裡就結束瞭，用鹵汁燒制的螃蟹，汁香味滲入道蟹內，螃蟹吃起來香味濃鬱，鮮美有味，非常的不錯，不妨試著做一下吧，也很簡單哦。