桂花蜂蜜烤寸骨

桂花蜂蜜烤寸骨看起來很麻煩的一道美食，其實做起來很簡單，這道菜肴圍繞著豬寸骨來說主要可以分下面四個步驟：

一，豬寸骨焯水，去血水去除雜質。這一步要註意是涼水入鍋。

二，燉制豬寸骨。這一步是為瞭讓豬寸骨入味，並且燉至軟爛至熟。

三，豬寸骨醃制。燉好的豬寸骨加上桂花蜂蜜烤肉料醃制一會更好的入味，這裡可以在豬寸骨上紮幾個小洞哦。

四，豬寸骨烤制。

桂花蜂蜜烤寸骨的做法教程：

1、豬寸骨涼水入鍋，煮至將沸，但不用煮沸，焯出血沫和雜質即可。

2、備好煮肉料一份：八角2個，花椒、桂皮、香葉、辣椒。薑各適量。

3、鍋中燒開水，把煮肉料裝入調味盒中入鍋，焯好的寸骨也入鍋，大火煮開後小火燉30分鐘。

4、撈出濾幹湯汁，均勻的塗抹上桂花蜂蜜烤肉料，塗抹好瞭醃制10分鐘左右。

5、擺到烤盤中，烤箱200度預熱3分鐘，入烤箱烤10分鐘，拿出來再刷一遍桂花蜂蜜烤肉料，繼續烤5分鐘即可。

成品圖：

桂花蜂蜜烤寸骨的美味小竅門：

1.選擇豬寸骨要選肉裡有筋的部位，這種比排骨要好吃。

2.豬寸骨煮好之後要焯出血沫和雜質。

3.在做的時候要註意火候，是大火煮開後小火燉30分鐘。

桂花蜂蜜烤寸骨的做法介紹到這裡就結束瞭，做來這麼一道美食和傢人們一起品嘗吧，相信不管是大人還是小孩子都會深深的愛上這道美食的，做起來也很簡單的呢。