香酥蝦花邊披薩

必勝客算是我見過的比較牛氣的洋快餐，記得有一年去青島，特意找哥哥請我吃必勝客。那個時候東營沒有引進，進瞭餐廳，看著長長的隊伍，非常的令人崩潰。於是，我和哥哥等瞭半個小時，拿瞭外賣，坐在海邊吃披薩。想來，這也是一道我人生的靚麗風景。 東營去年還是前年引進必勝客，日日爆滿。不知道是不是人傢做生意的策略，就是不開分店。像肯德基，東營這地兒，好像已經有4-5傢瞭吧？必勝客的【富貴歡享杏仁蝦比薩】天天廣告，每每看到，我就眼饞的很。想起來它的價格和長長的隊伍，就作罷瞭！咱是廚娘，咱就自己copy唄！沒吃過【富貴歡享杏仁蝦比薩】披薩，但是咱見過披薩廣告不是？雙雙承認，個人沒去吃過這款當紅披薩，做法純粹是個人瞎捉摸來滴！有興趣的童鞋，可以跟我一試哦！要想吃到這款披薩，排長隊是有可能的。一個披薩，要70多塊，心疼啊！雙雙自制，全部材料加起來，也不過十幾塊吧？幹凈衛生，健康實惠，添加的材料完全可以根據個人喜好添加，有沒有心動呢？

主料：面粉(300g)，溫水(160g)，酵母粉(1g)
　　輔料：青紅椒(適量)，香酥蝦(適量)，馬蘇裡拉芝士(適量)，番茄沙司(適量)，泰式甜辣醬(適量)，玉米粒(適量)，香腸(適量)，披薩腸(適量)

溫水化開酵母粉。

加入面粉。

啟動面包機發面功能，一小時40分鐘。 工作完成，面團發酵好瞭。

將發酵好的面團取出，揉成光滑的面團。

切下三分之一。

將三分之二的面團揉成光滑的面團，撒上幹粉，用搟面杖搟成圓餅。

搟成合適的厚度。

將披薩盤放在面餅上

沿著底部邊緣切下多餘的面餅。

將圓餅放入盤底。

剩餘的邊角料和另外的三分之一的面團混合，揉成光滑的面團，搟成長方形面餅。

切割邊緣成規則的長方形。

放上香腸。

卷起，將多餘的部分切除。

用刀將香腸卷切成3厘米左右的段。

將香腸段底部沾水。

放在披薩盤的四周。

放入烤箱，靜置醒發20分鐘左右。

用叉子在裡面叉上孔。

擠上番茄沙司和泰式甜辣醬

抹勻。

烤箱預熱，220度，烤10分鐘左右。

撒上馬蘇裡拉芝士。

撒上玉米粒。

放上披薩腸。

放上彩椒塊。

撒上馬蘇裡拉芝士。

擺上香酥蝦（做法參見前一道菜譜）。

再次烤8分鐘，至馬蘇裡拉芝士全部融化。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

香腸做法技巧

熏臘肉的制作：用肉，後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽，灑上白酒，花椒粒，加一點大料也可以。也是其中翻一下，醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶，掰一些柏樹枝，用煙熏臘肉，熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食，增進食欲。