華夫餅

外面買的華夫餅不僅貴而且還有很多添加劑，今天微站閱讀網教你在傢自己用普通面粉做出好吃的華夫餅完美配方。隻需要一碗面粉，一個雞蛋，美味的甜品自己也能做得非常好吃。

華夫餅配方材料明細

低粉250g、雞蛋1個、糖25g、鹽2g、水100g、酵母2g、黃油10g、如果要餡的可以加豆沙餡。

普通面粉做華夫餅的做法：

1、把全部材料混合後，揉成光滑的面團。發酵1小時，面團2倍大。

2、取出分割成每個50g的面團，表面蓋保鮮膜靜置10分鐘。

3、搟開，包上餡料。據說紫米餡也非常好吃，有機會一定要試試。如果做原味就直接滾圓。30度醒發20分鐘。

4、面團放進模具中，蓋好蓋子。每面烤3分鐘左右，聞到香味，打開模具看下上色情況。

成品圖：

美美的享受吧，剛出爐時真的非常好吃，表皮有點脆，又是有嚼勁的。再搭配點水果，楓糖好吃極瞭。

餡料可選擇性使用，可以加紫米、紫薯、芋泥、麻薯等做餡都可以，就算不放餡也好吃;不同面粉吸水性可能存在差異，所以面團中的牛奶不要一次全部加入，可以根據實際情況調整。

華夫餅和松餅的區別介紹：

最常見的華夫餅都是面糊版本制作的，這次嘗試瞭面包牌做法，可以算是快手面包瞭。傢裡沒有烤箱的也能做，剛出爐時趁熱食用口感最佳。可以直接吃，也可以搭配各種新鮮水果、果醬、酸奶、蜂蜜或是冰激凌。烘烤的可以時不時揭開餅模看一下顏色，等有香味飄出就差不多瞭。如果沒有專門的華夫餅模具，可以用平底鍋來做，舀一小勺面糊到鍋裡煎成小圓餅即可，一樣很好吃喲

好多人把松餅和華夫餅混為一團，分不清。其實松餅的口感更接近蛋糕，通常是以泡打粉或小蘇打粉烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。而華夫餅源自比利時的，是一種壓花蛋餅，是一種烤餅， 專用的烤盤烤制。在傢做其實很簡單，隨做隨吃才是關鍵，搭配隨意，不過與冰淇淋的搭配才是最愛的。

想要一早吃上熱乎乎的面包華夫，晚上提前和好一塊面團，室溫下發酵40分鐘，然後放冰箱冷藏發酵，早上起來回溫後，直接就可以做瞭，非常簡單。