五谷豐登

五谷豐登其實是一道主食，很多飯店有，作為營養師，每次去飯店必點的一道菜，這裡面有谷類、薯類，當作主食來吃比米飯面食營養更加全面，同時采用無調料直接蒸出來的更加健康。在傢做可根據自傢有什麼相應的食材來放，如果有毛豆和生花生放一點營養更加全面。

每天吃一定的五谷雜糧有助於腸道健康，同時能攝入更多的膳食纖維和B族維生素，尤其是聚會喝酒前吃一點這類的主食，不僅保護腸道，更有利於酒精的代謝。逢年過節，很多朋友不吃米飯面食，不妨吃點這類是主食。

食材：鮮玉米一根、南瓜一段、紫薯適量、鐵棍山藥一根、芋頭一個

五谷豐登的做法：

1、準備好原材料。

2、將所有食材清理幹凈後斬塊。

3、均勻碼放入蒸籠中。

4、放入蒸箱蒸熟即可。沒有蒸箱的用蒸鍋一樣。

成品圖：

五谷豐登制作技巧：

1、山藥用鐵棍山藥更好吃也更營養;

2、趁熱吃，涼瞭不易消化。

食材搭配禁忌：

扇貝和玉米不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與玉米制品膳食纖維含量高的食物同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，會降低油菜的營養價值，影響機體對營養素的吸收。

玉米的神奇療法

玉米可預防心臟病和癌癥在一項持續1年多的研究中，專傢們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行瞭營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。

歡歡喜喜過大年。讓吉祥的五谷豐登走進年夜飯的餐桌。新年的日子也是人們都在期盼和互相祝福的日子。把吉祥順意和祝福送進千萬傢。雖然做這個道菜很費時間大約一個上午。還是達到我預期的效果，基本滿意吧。既吉祥如意又清淡可口，營養價值很豐富。老少皆宜顏色不同味道也不同。