通菜梗炒肉末

空心菜是夏季餐桌上一道常見的食材，具有防癌、降脂減壓、美容、防暑解熱的功效。而我今天用它來做通菜梗炒肉末，做法非常的簡單，肉香味濃厚，其中還伴有淡淡青菜香味，非常的好吃下飯哦！

通菜梗炒肉末的做法：

1、準備好肉和空心菜梗。

2、把空心菜切梗碎再用水沖洗兩次。

3、把肉切成沫加鹽和雞精醃5分鐘，準備好剁椒。

4、把油燒至七分熱倒入剁椒爆香。

5、倒入空心菜梗一起翻炒1分鐘再加入少量鹽。

6、把空心菜梗翻到一邊，倒入肉沫，翻炒至熟。

7、把空心菜和肉一起炒10秒起鍋即可。

成品圖：

通菜梗炒肉末小提示：

1、空心菜梗可以炒得熟一些，更入鹽味。

2、肉醃制一下更入味，可以加入生粉，隻是加入生粉肉的甜味不能更好的進入空心菜中。

3、我是炒瞭和飯一起拌著吃的，所以少放一下油，不然會很膩人。

4、用菜油會更香。

空心菜的適宜人群：

禁忌人群：脾胃虛寒者、低血壓患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血壓患者。