零食小點面包機版糯米糍

糯米糍是我們福建人傳統美食，小時候逢年過節的必備品。那時候要過年瞭很有氣氛，打米粿磨年糕蒸糯米糍是傢傢必備品。即使大人不做小朋友也會嚷嚷著做的。現在我們都會跟媽媽說，不要那麼累瞭。喜歡吃找熟人買點就好瞭，即使做瞭也是少量的做一點。現在科技這麼發達不用那麼麻煩，隻要有一臺面包機也可以節省瞭不少時間。 兒子聽到樓下賣糯米糍的就要我下樓買，上次媽媽說現在糯米糍不知道加瞭什麼東西怪怪的。好吧我承認我是個膽小的媽媽，隻要聽說哪種不好我盡量避免不吃。我對兒子說我們自己做可以嗎？他說要和買來的一模一樣，沒問題我做的肯定比買來的好吃。買來的比較軟爛，沒有媽媽做的勁道。我稍作準備一個小時後的糯米糍就做好瞭，LG很意外的看著誰給的這麼大盤的糯米糍，自己做的啊。怎麼可能我們傢沒有這設備吧，他很不可思議。他拿一個吃口感很勁道比買來的好吃。

主料：糯米(600克)，花生米(100克)，黃豆(150克)，白芝麻(30克)
　　輔料：白糖(適量)

材料：糯米600克 花生米100克 黃豆150克 白芝麻30克 調料：調和油半勺 白糖適量

糯米倒入面包桶內，加水沒過米就可以瞭。

.加入少量的調和油。

啟動年糕鍵。

.制作到一半的時候已經有些比較糯瞭還有少許的米粒。

.把黃豆和花生米洗凈放入鍋內炒。

.倒入少許的白芝麻，開大火快速翻炒。

.待黃豆有些微微裂開的時候就轉小火再翻炒10分鐘左右就可以瞭。

.把炒好的花生黃豆倒入破壁機內。

.啟動研磨鍵，中間暫停是不是用筷子幫忙翻動一下直到磨細膩為止。

.已經很是粉粉的瞭

倒出盤子加入適量的白糖翻拌均勻。

已經做好的年糕乍一看有點像面團瞭吧。

倒在矽膠墊上面用筷子夾一小團。

.放入豆粉內粘粉即可。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

黃豆做法技巧

黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。

黃豆的作用

脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、

濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣