咖喱雞肉土豆丁

咖喱雞肉土豆丁做起來非常的簡單，這裡還是采用的是最經典的搭配---雞肉和土豆，唯一不同的是加瞭咖喱和將兩種食材都切成瞭丁，這樣做的好處是，首先加入瞭咖喱，這樣一來整道菜肴除瞭鮮美的雞肉和綿軟清新的土豆之外，就有多瞭咖喱的鮮咸辣。切成丁，一方面可以讓食材與調料有更大的接觸面積，這樣會更容易入味，也比較容易熟。

咖喱雞肉土豆丁的做法教程：

1、雞肉洗凈，切丁;胡蘿卜、土豆、洋蔥分別切丁。

2、起油鍋，油溫燒熱後，爆香洋蔥丁後，把洋蔥丁趕到一邊，放雞肉入鍋煸炒，滴幾滴料酒，翻炒均勻。

3、放入胡蘿卜丁，土豆丁，一同翻炒均勻。

4、放入適量清水煮開，放入咖喱，慢慢攪拌至粘稠即可。

成品圖：

咖喱雞肉土豆丁的美味小竅門：

1.全是丁的菜不用煮太久，水也要放少些。

2.咖喱已經有咸味瞭，所以不需要另外加鹽。

3.炒制雞肉的時候加點料酒可以去除雞肉的腥味。

咖喱雞肉土豆丁的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很美味的一道菜肴，但是在做的時候要註意如果切得塊比較大，雞肉就需要焯一下水，去除血水，然後制作時間也要稍微長一點。