豚骨湯

豚骨湯口感鮮美下面超級美味，但需在耐心熬煮出，湯色奶白，香氣醇厚，濃鬱又不黏膩，需要中小火熬制8個小時左右，今天我們就把好喝的豚骨湯熬煮方法分享給大傢。

豚骨湯的煮法：

1、豬大骨記得請老板剁一下。用熱水汆燙後再沖水清洗幹凈。

2、 蔥切段，蒜頭去皮，洋蔥對切。

3、所有食材放在鍋中，中大火煮滾，撈起浮末。

4、蓋鍋中小火熬煮8小時，期間不開蓋。

5、熬煮過後湯頭減少，但是濃稠，我又加瞭1公升水來煮滾稀釋

6、適量調味鹽巴，胡椒粉，以及放入一些叉燒鹵汁做為湯底部份即可。

成品圖：