香芋蒸肉絲

香芋蒸肉絲采用的是蒸制的美食做法來做豬肉，這樣做出來的菜肴更加適合現在易上火的季節食用，並且采用蒸制做法做出來的豬肉和香芋味道可以更好的融合在一起，並且還讓香芋保持瞭它原本的清香，做好的菜肴，豬肉的鮮美透過水蒸氣很好的融入到瞭香芋裡，而豬肉也因為吸收瞭香芋的清香，吃起來風味十足。

香芋蒸肉絲的做法教程：

1.豬肉切成絲，加入料酒，豉油，淀粉，魚露，香油，少許薑絲拌勻，醃制20分鐘左右。

2.香芋去好皮，切成條，不用切太細。

3.肉醃制好後，將香芋條和肉絲放到大盤裡拌勻，再加少許蒸魚豉油，小半茶匙鹽再拌勻。

4.淋些油，加上1匙蠔油拌好，均勻鋪放倒在碟子上，

5.鍋裡燒開水，上鍋蒸15分鐘，蒸好後撒上些蔥花即可。

成品圖：

香芋蒸肉絲的美味小竅門：

1.香芋絲切的細口感沒厚的好吃呢，分量少又切的細的蒸10分鐘就可以瞭。

2.鹽要放少一點，豉油和蠔油都有咸味的。

香芋蒸肉絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，學會瞭這道菜肴的做法，你也可以將香芋換成土豆這些食材同樣做，都是非常的美味的呢。