萌小熊咖喱飯

萌小熊咖喱飯是把米飯做成小熊的形狀，萌萌的非常可愛，咖喱飯在傢裡是很受歡迎的，咖喱塊於我傢也是不可斷貨的食材之一。為瞭突出可愛這個主題，參考瞭網絡上的日系盒飯的做法，用一大兩小的飯團配合海苔胡蘿卜做瞭呆萌系的小熊咖喱飯。非常可愛，做完之後看著成品忍不住自己也被萌化瞭。

萌小熊咖喱飯的做法

1、洋蔥、胡蘿卜、土豆切丁;肥牛汆水;

2、鍋內倒入少許玉米油，燒熱後下入洋蔥、胡蘿卜和土豆丁翻炒至出香味後加入水至抹過大部分食材加蓋轉小火燉煮約10分鐘

3、關火加入好夢多咖喱塊，用鍋鏟攪拌至咖喱塊融化，這時可以看到咖喱汁已經變得濃稠瞭。

4、開小火，加入肥牛後繼續加熱2～3分鐘即可。

5、找個深盤，用小碗盛一碗米飯壓壓緊後倒扣在盤子裡，另外再捏兩個球形小飯團做成小熊耳朵。再剪一些海苔做成小熊的五官，用胡蘿卜切成兩片小圓形做點綴。

6、把咖喱碼放在小熊的外圈最後用汆過水的西蘭花點綴在最外圈，萌萌噠的小熊咖喱飯完工瞭。

成品圖：

萌小熊咖喱飯制作技巧：

1、捏飯團時，借用一次性手套或是手上抹些奶油/香油來防黏。

2、一般來說，一個中等大小的土豆，大半根胡蘿卜和一個中等大小的洋蔥，外加約100克左右的肉類，用一盒百夢多咖喱可以制作出三人份的量

3、我這裡肉類用瞭肥牛，其實雞肉，裡脊肉或是小牛肉粒都可以，大傢可以各取所需。

4、中途加入的水多的話，咖喱糊就稀，少的話，咖喱糊就濃稠。