南瓜紙杯蛋糕

很久沒做甜食的27，最近有朋友留言說，想要南瓜蛋糕的做法~於是，今天隨意發揮瞭一下，沒想到味道還不錯呢~嘻嘻~~ 非常簡單的一款紙杯小蛋糕，濃濃的南瓜香味，香甜綿軟~大傢可以試試喲~

主料：低筋面粉(100g)，熟南瓜泥(120g)
　　輔料：葡萄幹(30g)，朗姆酒(（用來浸泡葡萄幹）)

將南瓜去皮去籽蒸熟，搗成泥備用，葡萄幹用朗姆酒浸泡著。黃油軟化後，加入細砂糖、紅糖、鹽用電動打蛋器打發，體積膨脹，呈羽毛狀。

雞蛋打散後，分三次加入打發好的黃油裡面，每一次必須完全融合以後，再加入下一次蛋液。

加入已經冷卻好的南瓜泥，繼續攪拌均勻。

把泡打粉加入面粉中，過篩到黃油混合物中，用刮刀翻拌均勻。

將面糊舀入紙杯中，2/4的位置。

將浸泡好的葡萄幹瀝幹水分，均勻的放在蛋糕糊中。

再在葡萄幹上面再次放上一層蛋糕糊。

放進預熱好的烤箱，中層，上下貨，180℃，15分鐘左右。

好啦~香噴噴，軟綿綿的南瓜紙杯小蛋糕就完成啦~

葡萄幹可以換成自己喜歡其他果仁或者堅果，如果不喜歡酒味的話，可以用清水浸泡果仁。

如果不喜歡果仁，隻要南瓜的原味的，可以不用加任何東西進去喲~松松軟軟的南瓜小蛋糕，很適合小孩子和老人傢的口味喲~恩恩~

恩~晚上光線不好~拍的有點醜醜的~大傢將就著看吧~嘻嘻~~

分開看看~哇哇哇~裡面松軟的南瓜馬上出現啦~這次實驗~成功啦~呼呼~~

糖的部分根據自己的喜好調整喲~恩恩~好啦~祝大傢好胃口~下次見啦~

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

葡萄幹做法技巧

生食，煎湯，熬膏，熬粥或浸酒服用。

葡萄幹的作用

1.葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；

2.葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復；

3.葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品;

4.葡萄幹性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。

葡萄幹食用禁忌

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。