上湯娃娃菜

上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調制而成。成品香濃、味鮮、口感濃鬱。上湯娃娃菜制作非常簡單，沒有娃娃菜可以用大白菜心代替，喜歡吃的朋友可以在傢試做一下。

主要原料：娃娃菜1棵，雞味濃湯寶1塊，香腸1根，蔥薑適量，皮蛋適量，鹽適量。

上湯娃娃菜的簡單做法：

1、準備食材。

2、香腸切好備用。

3、娃娃菜切好備用。

4、蔥薑切好備用。

5、鍋裡加少許植物油，七成油溫，加薑片熗鍋。

6、加適量清水燒開和鹽。

7、水開加娃娃菜煮熟。

8、將娃娃菜撈出裝盤備用。

9、將香腸碎和濃湯寶放到剛才煮娃娃菜的鍋中，繼續煮開。

10、煮好的湯汁備用。

11、切點松花蛋

12、將湯汁倒入娃娃菜上面，撒蔥花和松花蛋，即成。

友情提示：娃娃菜可以用大白菜心代替。

成品圖：