子薑剁椒魔芋豆腐

仔薑對於這氣溫驟降的秋季來說，是一種很不錯的食材，因為它的味道沒有老薑那麼辛辣，而它對於一些秋季所引起的感冒也有著一定的食療作用。仔薑和剁椒這兩種食材搭配，可以驅寒保暖，對於感冒益處多多。

子薑剁椒魔芋豆腐是將魔芋豆腐和仔薑、豆腐搭配在一起炒制而成的一道菜肴，吃起來香辣十足，有味，十分的開胃下飯。

子薑剁椒魔芋豆腐的做法教程：

1、魔芋豆腐切片，辣椒，生薑，肉切絲。

2、先將肉裡的肥肉扁出油，再放進肉絲炒勻。

3、倒進魔芋豆腐炒勻，加點鹽入味，再淋上醬油炒勻，放進辣椒絲，薑絲炒勻。

4、放點清水煮入味，調入味精提鮮炒勻出鍋。

成品圖：

子薑剁椒魔芋豆腐的美味小竅門：

1、你也可以加點蠔油提鮮，將雞精換成蠔油也可。

2、炒魔芋的時候要用大火快炒。

子薑剁椒魔芋豆腐做法介紹到這裡，吃起來特別有味的一道菜，並且加入瞭仔薑，對於秋季引起的傷寒感冒也有著一定的作用呢。