酸辣豆腐

豆腐是一種營養價值高，價格低的美味食材，它含有人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白質和維生素，對身體健康有很大的益處。

酸辣豆腐是將豆腐煎制後加上番茄醬和辣椒一起燜制做成酸酸辣辣的味道，酸、辣開胃，沒有食欲的時候可以來上這麼一道美食，肯定能讓你胃口大開。

酸辣豆腐的做法教程：

1.準備材料。

2.豆腐切塊備用。

3.蔥、蒜、辣椒切碎備用。

4.雞蛋打入碗內，加適量淀粉，加少許鹽攪拌均勻，調成糊備用。

5.將豆腐均勻裹上雞蛋糊。

6.鍋放油大火加熱後改小火，豆腐逐個放入油鍋。

7.煎至金黃色翻個面，豆腐全部煎至金黃色，裝盤備用。

8.把蔥薑辣椒熗鍋。

9.鍋內放入適量水、番茄醬、鹽、糖適量、燒開後加入豆腐，中火煮大約五到十分鐘。

10.淀粉加水調勻出鍋前放入，隨機放入雞精。

11.出鍋撒入少許芝麻。

成品圖：

酸辣豆腐的美味小竅門：

1.豆腐買回之後放冰箱放幾個小時，做的時候不會散。

2.放淀粉的時候要在湯汁快要燒完的時候。

酸辣豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，沒有胃口的時候不妨來上這麼一道美食嘗一嘗吧，開胃下飯，吃起來也是非常美味的。