蔥香薯泥面包

蔥香薯泥面包是一道口味豐富的營養早餐，誘人的香味和豐富的口感讓你整個人都迅速從早晨的昏睡中清醒恢復過來，在早餐中重新找回精力充沛的狀態。下面把好吃的蔥香薯泥面包制作方法分享給大傢。

人人都知道早餐的重要性，不管起早還是起晚，不管餓不餓，為瞭自己的身體健康，也一定要往嘴裡塞點東西。不吃早餐，對胃不好、對肝不好、對心臟不好、對大腦不好…總之，為瞭一切都好，吃早餐一定不能忽略。

蔥香薯泥面包的做法圖解：

1、用後油法將此主料揉成可以拉出薄膜的面團，放入盆中做基礎發酵80分鐘。

2、等待面團發酵的過程中，來制作餡料，將紅薯蒸熟，用大勺子壓成泥。

3、趁熱加入黃油、火腿丁、黑胡椒粉和幹燥蔥末。

4、充分拌勻作為餡料。

5、面團發酵至2.5倍大可以開始下一步操作。

6、排氣後的面團分成4等份，滾圓後蓋保鮮膜松弛15分鐘。

7、取一份松弛後的面團，由中間，分別向上、下搟，約長20cm，寬12cm，調整成長方形，放入火腿薯泥內餡。

8、輕輕卷起，捏緊封口，正面朝上放入烤盤，放入烤箱選擇發酵功能，時間30分鐘。

9、最後發酵快結束時，取出烤盤，將烤箱調制上火190度，下火160度預熱。

10、發酵好的面包表面刷蛋液，撒想蔥末。

11、放入預熱好的烤箱，中層，時間設置為25分鐘。

12、取出晾涼後即可脫盤。

成品圖：

下面是把蔥香薯泥面包切開後的截圖，看上去很有食欲吧。

今天介紹的這款蔥香薯泥面包，以火腿薯泥作為餡料，加上點綴的幹燥蔥末，使面包的風味獨特，奶香濃鬱，無疑令人食欲大增，非常有特色。如果餐桌上有這樣一款小面包在召喚，一定會讓人不知不覺愛上早起，早餐也變得更有樂趣瞭。