奶油爆米花

最近忙的不可開交，這兩天終於可以修養生息瞭。今天已是小年，眼瞅著就要過大年瞭，就做一個春節假期休閑小食與大傢一起分享，不論是招待大盆友還是小盆友，都會備受喜歡。一傢人看春晚、看電影、打遊戲神馬的都可以邊看邊聊邊吃哦，隻要5分鐘就可以享受到味美香甜甜的美味哦！

主料:自爆玉米粒(40克)
輔料:黃油(10克)，糖(10克)

原料如圖。

小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾幹或用電吹風吹快速吹幹。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農貿市場和超市都可以買到。

將黃油倒入鍋內，低火加熱30秒，至黃油全部融化。

將幹凈無水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿鍋底就好，否則不容易爆開。

蓋上蓋子，開大火加熱，1-2分鐘玉米粒開始爆瞭；爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到“噼啪”聲就可以關火瞭。

玉米粒爆好後，關火趁熱加入細砂糖。

搖晃均勻即可。