川味蕎麥涼面

炎熱的夏天到來，偶爾還是想來一點辣味刺激味蕾，今天這道冰涼香辣的川味蕎麥涼面超適合你，為你解除夏日的炎熱。

主料：蕎麥面1把、豆芽菜適量、黑木耳適量、紅蘿卜絲適量、糖心蛋or水準蛋1/2顆、黃金泡菜適量

調味：芝麻醬2大匙、和風醬油2大匙、辣油1茶匙、白醋1茶匙、糖1茶匙、溫水3大匙

川味蕎麥涼面的做法：

1、把所有醬料食材混合後備用。

2、豆芽菜燙熟、木耳切絲燙熟、紅蘿卜刨絲、糖心蛋對切後備用。

3、滾水下蕎麥面，煮5-6分鐘後沖洗冷飲用水後備用。

4、準備食器，放入蕎麥面，擺上步驟2的食材再淋上步驟3的醬料，拌勻後即可開動。

成品圖：