水果奶油蛋糕

我親愛的涵涵寶貝已經十周歲瞭，媽媽祝你生日快樂！健康成長！弟弟生日時媽媽為他做瞭蛋糕，今天你的生日媽媽也精心的為你準備瞭蛋糕，雖然媽媽給你們做過瞭無數次蛋糕當早餐，但是這次的蛋糕是不一樣的，因為這次是寶貝你的生日，所以媽媽一定也必須給你驚喜呀，這個蛋糕媽媽很喜歡，我想你也一定會喜歡的！媽媽愛你！也愛弟弟！希望你們相親相愛！天天開心！快快長大！長大後能像媽媽愛你們照顧你們一樣的愛媽媽照顧媽媽，讓媽媽也感受一下被人照顧被人疼愛的感受！生日快樂！

主料：戚風蛋糕(1個)，芒果(1個)，草莓(適量)，手指餅幹(1包)，淡奶油(300克)
　　輔料：細砂糖(20克)

事先烤好晾涼的戚風，切成厚度相等的3片，戚風蛋糕的做法可以參考我前面的菜譜。

淡奶油中加入20克細砂糖，用電動打蛋器低速打至7分發。

取一蛋糕片，抹上奶油，均勻的鋪上事先洗凈切好的草莓丁。

再抹上少許奶油。

蓋上另一片蛋糕片，同樣抹上奶油，均勻的鋪上事先切好的芒果丁。

再抹上少許奶油，蓋上剩下的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周邊都抹上奶油。（對於裱花零基礎和沒有裱花臺的我來說，隻能做到這樣瞭）

將剩餘的奶油裝入裱花袋中。

擠上自己喜歡的花式，再用草莓和手指餅幹進行裝飾就可以瞭。

美美的，健康的奶油蛋糕就完成瞭。

自我感覺挺漂亮的，完成時已經凌晨2點瞭。

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。