檸檬紫蘇冰飲

夏天在傢裡自己制作一款既健康又好喝的冰飲其實也是蠻簡單的，最近網上紫蘇冰飲比較比較火爆，正好傢裡也種紫蘇，還有一顆檸檬，於是這款漂亮又好喝的檸檬紫蘇冰飲，下面把制作方法分享給大傢。

檸檬紫蘇冰飲的做法：

1、紫蘇葉洗凈，加水入鍋燒開後轉小火煮15分鐘，濾掉紫蘇葉。

2、將濾幹凈的紫蘇液加冰糖和檸檬汁繼續燒開至冰糖融化，放涼裝瓶。

3、喝的時候，一半紫蘇原汁，一半涼開水或冰塊稀釋。紫蘇原汁放冰箱可以保存1個星期左右，不過總歸乘早喝比較好。

4、紫蘇遇上酸性會變鮮紅色，檸檬汁是關鍵，我沒有檸檬汁，就放瞭2顆醃梅子露的梅子， 效果一樣，覺得味道更好。味道真的很好喝，想做的可以試試。

成品圖：

紫蘇的營養功效：

紫蘇全身有很高的營養價值，紫蘇的葉子含有大量的揮發油，蛋白質、脂肪等，它還有很好的殺菌消毒作用，能消滅大腸桿菌、變形桿菌等17種細菌，能增強人的免疫力，防衰老，治感冒等功效。

紫蘇葉清洗方法：

紫蘇葉就算像平常大傢洗大白菜、娃娃菜那樣直接用清水洗，不需要用開水燙，那樣會燙傷紫蘇葉，損失紫蘇葉的營養價值，也不要用食鹽清洗，那樣沒有必要，多用清水洗幾遍就好瞭。

紫蘇葉的選購技巧：

1、就是先挑選它的顏色，然後就是找顏色深的，顏色越深品質越好。

2、註意看紫蘇葉的外形，不要買有蟲洞、葉子破損，還有葉子大小差別大的。

3、紫蘇葉一般是帶著紫蘇梗一起賣的，找哪種也多梗少的。

4、好的紫蘇葉會散發一種香味，也就是微站閱讀網之前說的那種香甜的味道，如果沒有味道或者有其它別的異味，那就說明紫蘇葉不夠新鮮。