佛羅倫斯煎雞胸肉

佛羅倫斯煎雞胸這道菜內含有大量蔬菜、牛奶及起司等豐富營養食材，適合提供傢人一起食用，是非常美味的一道餐點哦!

佛羅倫斯煎雞胸食材明細：

土雞-胸肉260克、奶油40克、洋蔥碎 30克、白酒 80毫升、雞高湯 120毫升、牛奶60毫升、起司絲20克、鹽適量、白胡椒粉適量。

雞胸醃料：白酒 20毫升、鹽適量、白胡椒粉適量。

燉蔬菜：奶油30克、馬鈴薯丁 50克、紅白蘿卜丁各50克、紅黃椒丁各50克、番茄丁 50克、芹菜丁 50克、雞高湯 250毫升、牛奶120毫升、起司絲60克、鹽適量、白胡椒粉適量。

佛羅倫斯煎雞胸的做法圖解：

1、將雞胸肉用白酒、鹽、白胡椒醃漬。

2、熱鍋，用奶油將雞胸兩面煎上色放在瓷盤備用。

3、熱鍋放入奶油，將洋蔥碎炒香，再加入白酒，待收汁後，倒入雞高湯120毫升，煮至濃縮一半後，再加入牛奶60毫升煮至濃稠即可。

4、將步驟3的醬汁淋在雞胸肉上，再撒上起司絲20克，放入180℃烤箱h上色即可。

5、另起熱鍋放入奶油，將所有蔬菜炒熟，放入高湯250毫升、牛奶120毫升、起司絲60克燉煮，最後加入適量鹽、白胡椒粉調味即可。

6、將煮好的燉蔬菜放入盤中，再將h烤好的雞胸放入，淋上醬汁即可，佛羅倫斯煎雞胸上桌。

成品圖：