油菜豆腐泡
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焗烤扇貝是一道很簡單的傢庭料理,利用空氣炸鍋在傢做可以說不需要任何技巧就能完成,先把冷凍扇貝用刷子洗幹凈後,然後放入空氣炸鍋內,在扇貝上面撒些乳酪絲焗5分鐘就好瞭。
氣炸鍋做焗烤扇貝的做法:
1、冷凍扇貝有包冰,不用退冰,充分清洗扇貝殼,或用刷子刷殼。包冰的扇貝,用水沖洗至冰溶化
2、幹凈的扇貝直接放入空氣炸鍋內
3、均勻的灑上乳酪絲,直接放入氣炸鍋內,然後以200度左右的溫度焗5分鐘左右即可。
4、放入氣炸鍋內180度10分鐘,即完成,上面可灑西西裡粉或黑胡椒粒。
成品圖:
氣炸鍋做焗烤扇貝制作技巧:
1、氣炸鍋炸籃墊料理紙,是為瞭方便使用後之清洗,不然乳酪絲在烘烤時會滴落在炸籃內,會不好刷洗。
2、烤好的扇貝會出水,這是正常的,小心拿取,不要被燙傷。
3、每臺氣炸鍋的溫度不同,溫度皆不同。