五花肉燉豆角

豆角現在正上市季節，配上五花肉一起做是我的最愛，制作方法相當簡單，隻需註意給五花肉上色即可，下面請看好吃五花肉燉豆角如何做的方法和技巧。

五花肉燉豆角的做法教程：

1、五花肉切成1.5厘米見方的大塊

2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，瀝幹水分

3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段

4、鍋內放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然後放入蔥薑蒜炒香

5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽

6、豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香非常爽口。

成品圖：

五花肉燉豆角的做法小技巧：

1、五花肉用開水焯一下這樣會減少油膩，沒那麼膩口。

2、五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃!