燜燒粉條大醬骨

冬天裡太冷吃一鍋熱騰騰的粉條大醬骨在適合不過瞭，先把粉條用溫水泡軟，浸泡的過程中把棒骨用高壓鍋煮好，然後把泡好的粉絲放入鍋中小煮一會調味即可。

燜棒骨材料:棒骨2根、薑1大塊切片、大蔥半根、香葉3片、八角3顆、肉桂1塊

其它材料：燜好的棒骨、粉條1大把、豆瓣醬1大匙、生抽1大匙、老抽2大匙、鹽1小匙、蔥1小段、薑6片、八角2顆、花椒粒2小匙、幹紅辣椒2顆、大蒜8瓣、蒜苗3根、香菜1把

燜燒粉條大醬骨的做法：

1、粉條用溫水泡軟。我用比較熱的水，泡瞭大約1個多小時就軟瞭。

2、燜棒骨材料全部放入壓力鍋，加入剛好沒過骨頭的水，壓半小時，撈出備用。

3、鍋裡入油，放入花椒粒、八角、幹紅辣椒、蔥薑蒜炒香，加入豆瓣醬炒香。如果喜歡辣的，可以放郫縣豆瓣，不喜歡辣的就放六月鮮豆瓣醬。

4、放入燜熟的棒骨炒勻。

5、泡軟的粉條撈出下入鍋裡，倒入1碗燜骨頭的湯水，加入老抽、生抽和鹽，小火燜至水份吸收的差不多，粉條熟。

6、下入香菜碎和蒜苗碎。撈出開吃!

成品圖：