川味椒鹽花卷

川味椒鹽花卷是一道有賣相吃起來也非常美味的美食，很適合當早餐食用，因為它裡面有添加瞭青花椒粉，所以早餐的時候來上這麼一道美食，挑逗你的味蕾，讓你瞬間清醒，然後花卷所提供的能量讓你精神備足一整天。

川味椒鹽花卷的做法教程：

1.5G酵母用30度的溫水化開。

2.500克面粉加入化開的酵母水250g。

3.用筷子攪成棉絮狀。

4和成光滑的面團，發酵至兩倍大。

5.發酵好的面團，排除空氣，揉成光滑的面團。

6.在案板上用搟面棍搟成大面皮，搟薄些層數多。

7.拿一個小碗，放入適量的花椒粉，鹽一勺半，油適量拌均。

8.搟好的面皮上抹上均勻的抹上椒鹽油。

9.面皮卷成長條。

10.切等份小段。

11.取一份用筷子在中間壓上深深的印痕，依次全部做好。

12.放入蒸鍋繼續發酵15分鐘,大火蒸制15分鐘關火，燜5分鐘開蓋取出即可。

成品圖：

川味椒鹽花卷的美味小竅門：

1.自制椒鹽就是將花椒粉和鹽幹鍋炒到焦黃然後用料理機打成粉。

2.才做好的花卷，要放置10-15分鐘讓其醒發，然後在蒸制，蒸好的花卷才會暄軟。

川味椒鹽花卷的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的呢，早餐時間不妨來上這麼一道美食，誘惑一下自己的味蕾，讓自己精神充沛一整天。