傢常蠔油杏鮑菇
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日本人很喜歡飯松產品,超市陳列著各種各樣的口味,隻要飯加上飯松就可以不用任何配菜一口接一口。柴魚飯松這個口味我覺得滿適合不愛吃米飯的小孩,口味甜甜咸咸的非常下飯。而且冷的也好吃,所以放在飯團也很不錯喔!
當你在做柴魚高湯的時候,可以順便做看看柴魚飯松。隻需要短短5分鐘就可以做好的日本菜,非常簡單喔!
超下包的柴魚飯松做法圖解
1、將材料準備好。*柴魚用制作柴魚高湯後預備要丟棄的柴魚也可以喔!
2、將芝麻以外的柴魚、調味料放入鍋中用弱火炒一炒。
3、等水分稍微吸收一些後,加入白芝麻,再繼續炒至收幹。
4、這樣就完成瞭!*起鍋前先試個味道,喜歡更甜一點的就在加點砂糖,喜歡咸一點口味的就再加點醬油。
成品圖:
殘留一點水分的柴魚飯松會比較松軟,水分充分炒幹會比較像市售的飯松狀態,您可以依照喜歡的口感調整。有小孩的傢庭,不放料理酒也OK喔!