排骨燜飯

一個人的時候吃什麼好呢?炒飯?炒面?這些雖然說方便快捷，但是營養就很少，今天這道排骨燜飯做起來非常的簡單，更重要的是營養和味道兩樣俱全，吃起來鮮美有味，營養全面而豐富，這裡將排骨炒好後和米飯一起燜制，這樣做出來的米飯相對於直接吃排骨和米飯來說跟更加的美味，米飯可以吸收排骨的鮮美、湯汁的有味，每一粒米吃起來都非常的惹味。

排骨燜飯的做法教程：

1、小肋排切成小塊，用生抽、老抽、鹽、糖、蔥段、薑片醃上。

2、排骨放進保鮮盒，醃制一夜。

3、小肋排塊，放進冷水裡，開火。

4、水開後，撇去浮沫。

5、撈出肋排塊。

6、熱鍋冷油，下入八角、桂皮、蔥段、薑片。

7、爆出香味後，下入肉塊煸炒。

8、肉塊微微上色後，倒入老抽。

9、再倒入適量生抽。

10、加入沒過肉量的清水，等待水開。

11、這時去淘米。

12、肉鍋裡的湯汁開瞭，熬五分鐘就可以關火瞭。

13、連湯帶肉轉移到電壓力鍋內鍋裡，水量是平時燜飯的量。

14、啟動電壓力鍋，半小時左右，一鍋香噴噴的排骨燜飯就好瞭!

成品圖：

排骨燜飯的美味小竅門：

1、可以省略醃肉的步驟。

2、肉塊焯水一定要冷水下鍋，保持肉質的鮮嫩。

3、在做的時候，可以再放點土豆，就更有層次、更好吃瞭。

排骨燜飯的做法介紹到這裡就結束瞭，一個人的時候吃什麼好呢，不妨來上這麼一道美味的燜飯吧，吃起來鮮美有味，營養也是非常的不錯的，做起來也很是省事簡單，趕緊做來犒勞犒勞自己吧。