豆瓣醬汁煎茄子

茄子比較吸油，先把茄子煎熟後配上豆瓣醬調的豆瓣醬汁沾上香煎茄子，想不到味道還是很好吃的，制作時相對簡單用瞭蒜頭、生薑、豆瓣醬等這道醬汁，喜歡的朋友可以試做一下。

豆瓣醬煎茄子的做法：

1、首先把茄子洗幹凈後切成片。

2、在平底鍋加入足夠的油，將茄子兩面都煎熟。註意：油的用量比較多，油不夠的話，茄子煎起來會沒這麼好吃喔!

3、接著混合醬汁，沾上煎好的茄子就完成瞭!

成品圖：

友情提示：煎茄子的時候如果使用橄欖油味道會更加清爽喔!相同的醬汁，試試看沾水餃等各式食材口感也是相當不錯的。