低卡低糖無面粉松餅

“一根香蕉兩顆蛋”的無淀粉松餅，其實就是香蕉味很濃的"甜煎蛋"這絕對隻是香蕉味很濃的"甜煎蛋"原食譜的做法超級無敵簡單，隻要香蕉加上蛋即可完成。因此我稍微改瞭一點食譜，調整香蕉和雞蛋的比例用一根香蕉+一顆蛋，以及新鮮藍莓，再淋上楓糖漿，做出來意外地好吃。

她利用香蕉也是"淀粉"的原理，用香蕉取代瞭面粉，但更為健康煎松餅的過程中，"偽"松餅面糊真的會神奇澎起剛煎好的松餅吃起來非常松軟細致，香蕉甜美的香氣和雞蛋的蛋香完美融合一體，加上藍莓的酸甜更是增添另一種風味，我想這道點心很適合趕時間的早餐，也很適合作為孩子放學後的健康點心喲。

低卡低糖無面粉松餅的做法圖解：

1、用叉子將香蕉壓成泥。

2、蛋打散後加入到香蕉泥中攪拌均勻。

3、平底鍋抹上少許奶油，再用湯瓢舀一匙面糊倒入煎熟即可。

成品圖：

低卡低糖無面粉松餅怎麼做好吃技巧：

1. 原食譜是使用調理機來制作這道料理，應該會更方便也能打出均勻的面糊，但如果趕時間，使用叉子也是不錯的選擇。

2. 如果你傢的香蕉是超大根巨無霸，就請加2顆蛋吧。

3. 抹上少許奶油是防粘黏，但如果已經使用不沾鍋，不放奶油也是ok的。

4. 沒有藍莓，改放草莓或是蔓越梅幹葡萄幹都可以。