全麥餅幹

這款餅幹熱量很低，成品口感有點咸咸的，即便多吃點也不用擔心長胖哦……

主料：全麥粉(130克)，糖(15克)，水(30克)，鹽(2克)，酵母(2.5ml)，小蘇打(0.6ml)，黃油(20克)

20克黃油隔水化開

加入白糖和鹽攪拌均勻

再加入水攪拌均勻

加入全麥粉、小蘇打、酵母揉成光滑的面團

蓋上保鮮膜醒發半個小時

把面搟成約0.2厘米的厚度，壓出自己喜歡的圖案，用叉子叉上眼

放入烤盤再次醒發10分鐘左右，烤箱160度15分鐘即可

成品欣賞

全麥粉的作用

抗憂鬱、

防便秘。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。