蔓越莓燒排骨

蔓越莓幹作為一種美味小零食，酸酸甜甜的口感很是惹人喜愛，特別是深受女性朋友們的青睞。今天這道蔓越莓燒排骨是將蔓越莓和排骨一起搭配做成的一道美食，蔓越莓和排骨搭配，可以讓排骨吃起來爽口開胃，不油膩，不僅提升瞭排骨的香氣，而且還能解油膩，吃起來非常的清新。

蔓越莓燒排骨的做法教程：

1、準備好排骨和蔓越莓幹。

2、準備好冰糖八角，蔥切段，薑切片。

3、將排骨用清水泡至2小時，泡出血水。

4、鍋中註入水，加入排骨燒開，焯水後撈出瀝幹水分。

5、起鍋註入油，下入排骨煸炒至微黃。

6、加入冰糖繼續翻炒至冰糖溶化，排骨上色。

7、加入蔥薑和八角繼續煸炒出香味。

8、烹入料酒、加入醬油。翻炒均勻。

9、倒入開水，沒過排骨。

10、燒開後加入蔓越莓幹。

11、轉小火，燒至30分鐘後加入鹽。

12、繼續燒至30、分鐘，收幹湯汁即可。

成品圖：

蔓越莓燒排骨的美味小竅門：

1、其菜式酸甜口味，冰糖量要稍大一些。

2、泡排骨的時候可以加點料酒一起泡，可以更好地去腥味。

蔓越莓幹的營養價值：

1、蔓越莓幹可以加強排尿功能，預防心血管疾病。

2、食用蔓越莓可以抗衰老和防癌，還可給人體補充豐富的維生素C。

蔓越莓燒排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，排骨中因為添加瞭蔓越莓幹，所以吃起來酸酸甜甜的很是開胃，是一道非常美味的下飯菜。