醋泡蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

醋泡蘿卜簡述

功

增進食欲、促進消化

一般人群均適宜

腸胃功能較弱者

醋泡蘿卜營養功效

醋泡蘿卜帶有酸甜味，可除去蘿卜的辛辣味，具有增進食欲、促進消化等功效。

1、增進食欲

2、促進消化

醋泡蘿卜營養價值

醋泡蘿卜含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸、煙堿酸、鎂、鈣、磷、鐵、硒、鋅、鈉、鉀、蘆丁、甘露聚糖等成分，可以加快消化速度。

醋泡蘿卜註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：腸胃功能較弱者

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
醋泡蘿卜含有豐富的膳食纖維，可以加速孕婦腸蠕動，預防便秘的發生，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
醋泡蘿卜含有大量膳食纖維，嬰幼兒適量食用，可以保證腸道健康。

溫馨提示

過量食用醋泡蘿卜，可能導致酸性物質刺激胃黏膜，引發胃痛，因此應適量食用。

醋泡蘿卜食用方法

1、直接食用