酒烏梢蛇的功效與作用、禁忌和食用方法

酒烏梢蛇簡述

功

祛風除濕、止癢、通絡止痙

宜

風濕性疾病者

忌

陰虛內熱者

酒烏梢蛇營養功效

酒烏梢蛇是一劑中藥方劑，配方主要有烏梢蛇、酒等。烏梢蛇又名長溜、烏蛇，為遊蛇科動物。在中醫方面，烏梢蛇性平、味甘，歸肝經，酒性溫，味甘、苦、辛，歸心、肝、肺、胃經，故酒烏梢蛇具有祛風除濕、止癢、通絡止痙等功效。

1、祛風除濕

酒烏梢蛇，酒性溫，味甘、苦、辛，辛可祛風散寒，苦能燥濕，且與烏梢蛇皆歸脾經，故有祛風除濕的功效，適量飲用可緩解風濕疾病所致的關節疼痛等癥。

2、止癢

酒烏梢蛇中的烏梢蛇性平、味甘，善行袪風而能止癢，適量飲用可緩解皮癬引起的皮膚瘙癢等癥。

3、通絡止痙

烏梢蛇有通絡止痙的作用，可以用於緩解麻木、痙攣、中風、肢體運動不良，也可以用於面癱、口眼歪斜等病癥。

酒烏梢蛇營養價值

酒烏梢蛇中含有酒精、蛋白質、脂肪，還有賴氨酸、亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸等多種氨基酸成分。

酒烏梢蛇註意事項

不宜同食

1、柿子

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：風濕性疾病者

酒烏梢蛇具有祛風除濕的作用，風濕疾病者適量飲用可幫助緩解風濕痛等癥，故適宜飲用。

禁忌：陰虛內熱者

酒烏梢蛇中有酒，其性溫，易生內熱，陰虛內熱者飲用後可能會加重其發熱癥狀，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
酒烏梢蛇屬於藥酒，孕婦飲用後可能會影響胎兒的生長發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
酒烏梢蛇屬於藥酒，因嬰幼兒各器官功能尚未發育成熟，飲用後可能會加重機體代謝的負擔，故應謹慎食用。

溫馨提示

購買烏梢蛇時，需要明確鑒別，市面上售賣的烏梢蛇呈現圓盤狀，表面是黑褐色或者是綠黑色，並且密佈有菱形鱗片，背面鱗片是成雙出現，而背中央則有兩條縱貫全身的黑線，頭部盤在中間呈現扁圓形，上嘴唇有八枚鱗片比較小，眼睛後面的鱗片有兩枚。烏梢蛇的尾巴細長，尾巴下面的鱗片呈雙行。

酒烏梢蛇食用方法

1、直接飲用

將處理好的烏梢蛇洗凈、切段，用黃酒拌勻浸透，置於鍋內炒至黃色，準備好浸泡藥酒用的壇罐，取炮制好的烏梢蛇裝入壇罐內，加入低度白酒後密封容器，浸泡10~15日後即可飲用。