菠蘿和梨一起煮的功效與作用、禁忌和食用方法

菠蘿和梨一起煮簡述

功

生津解渴、潤腸通便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

菠蘿和梨一起煮營養功效

菠蘿口感酸甜，具有獨特的香味，梨果肉脆嫩多汁、香甜可口，可生食，也可煮、蒸、烤，制作方法多樣。菠蘿和梨一起煮主要有生津解渴、潤腸通便、補充營養等功效。

1、生津解渴

菠蘿和梨一起煮，其口感酸甜，可以補充水分，也有助於促進唾液分泌，能發揮生津解渴的功效，適合口幹舌燥者食用。

2、潤腸通便

菠蘿與梨中均含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以刺激胃腸道蠕動，促進腸內容物排出，因此菠蘿和梨一起煮適合腸燥便秘者食用。

3、補充營養

菠蘿和梨均含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖分、維生素C、維生素B，以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質元素，因此菠蘿和梨一起煮也有助於人體補充營養物質。

菠蘿和梨一起煮營養價值

暫未知

菠蘿和梨一起煮註意事項

不宜同食

1、牛奶

菠蘿中含有的果酸、鞣酸等酸性物質容易和蛋白質發生反應，產生蛋白沉積，沉積物不易被人體吸收，這些食物就會失去部分營養價值。

溫馨提示

菠蘿和梨一起煮不宜與含鐵劑藥物同食，如硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵等鐵劑藥物。鐵劑中含有大量鐵離子，菠蘿中的鞣酸與鐵離子易形成鐵鹽，不僅影響鐵劑的吸收和轉化，還可能產生沉淀物難以被分解，進而對健康造成影響。

菠蘿和梨一起煮食用方法

1、水煮

將梨洗凈去皮，菠蘿去皮後洗凈、用鹽水浸泡，然後把菠蘿肉與梨肉切成粒狀，放入鍋中一起煮開，放涼後即可食用。