牛角的功效與作用、禁忌和食用方法

牛角簡述

功

清熱解毒、涼血止血、定驚安神

宜

皮下血斑者、溫病高熱、驚厥抽搐者

忌

非實熱者

牛角營養功效

牛角氣微腥，味道帶點苦澀，可入心經、肝經、脾經、胃經，含有碳酸鈣、磷酸鈣等成分，具有清熱解毒、涼血止血、定驚安神等功效。

1、清熱解毒

牛角有清熱解毒的功效，能治血毒引發的疾病，如血毒引起的牛皮癬等。

2、涼血止血

牛角有涼血止血的功效，是一味清營血、解熱毒的藥物，對於迫血妄行所致的吐衄等癥，有良好的治療效果。

3、定驚安神

牛角是定驚安神的藥物，可以清心定驚，具有很好的安神效果，對於心胸煩悶導致的失眠以及小兒驚熱，都有一定的療效。

牛角營養價值

牛角含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，並含鐵、鋅、銅、錳等多種微量元素。除此之外，牛角中還含有少量肽類物質、胍基衍生物以及一些動物性蛋白質，其營養豐富，滋補效果好。牛角在經過水溶解之後會釋放出大量的氨基酸，其中部分具有殺菌作用。

牛角註意事項

不宜同食

1、川烏

牛角具有清熱解毒的功效，而川烏具有一定的毒性，如果牛角和川烏一起煎服，可能會產生劇烈的毒副作用。因此，不建議兩者同時食用。

適宜和禁忌

適宜：皮下血斑者、溫病高熱、驚厥抽搐者

牛角是一味中藥，具有清熱、涼血、解毒的作用，適用於熱盛而迫血妄行的皮下血斑等多種出血。
牛角具有清熱解毒、定驚安神的功效，溫病高熱、驚厥抽搐、神志不清者適宜服用。

禁忌：非實熱者

牛角性寒，非實熱之證者不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
牛角屬於中藥材，食用不當不僅對孕婦的健康不利，並且還會嚴重影響胎兒的生長發育，因此孕婦應謹慎食用牛角。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒體質較弱，一般不宜食用藥物，且牛角藥用成分較多，食用不當會引起不良反應，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

牛角的選購以表面棕黑色、角質堅硬、氣微腥、味淡者為佳。
牛角無毒性，僅有少數病人服用後出現消化道癥狀，如胃部不適、腹脹、腹瀉、惡心等，亦有少數病人會出現失眠。

牛角食用方法

1、研末

準備適量的牛角，將牛角分成小塊，放入破壁機內磨成粉，可作為藥用，能夠起到清熱解毒的功效。