椰子油的功效與作用、禁忌和食用方法

椰子油簡述

功

解壓、護膚、排毒養顏

宜

一般人群均適宜

忌

體質寒涼人群

椰子油營養功效

椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。椰子油具有解壓、護膚、排毒養顏等功效。

1、解壓

椰子油具有較好安神功效，有助於解壓。將其用於面部，並進行輕柔按摩，可以幫助消除精神疲勞。

2、護膚

椰子油具有護膚作用，適合各種皮膚，是解決皮膚幹燥和脫皮最安全方式，除此外還能延遲皺紋、皮膚下垂等隨年齡增長而漸漸凸顯的問題。

3、護發

椰子油對頭發健康有益，可使頭發更具有光澤，經常按摩，可防止頭皮屑和虱子。

4、瘦身

椰子油中含有短鏈和中鏈脂肪酸，有助於減掉多餘脂肪；還有助於消化，幫助甲狀腺和酶系統健康運作；還可通過減緩胰腺壓力，加快身體新陳代謝，從而消耗更多能量，幫助肥胖和超重人群減輕體重。

5、排毒養顏

純鮮椰子油具有高穩定性、不容易氧化性，使其不會在人體內腐敗積累毒素，增加身體負擔，且其中的中鏈脂肪酸對其他毒素具有排它性，具有抗菌功能的各種脂肪酸會將身體內有害病毒殺死，並將累積毒素逐漸排出體外。

椰子油營養價值

椰子油含有多種人體所需的營養元素和有益物質，椰子油是日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收，食療椰子油的的消化無需動用人體胰消化酶系統，對身體的酶和荷爾蒙系統施加很小的壓力。而且肝臟更傾向於使用中鏈脂肪酸作為產能的燃料來源，進而提高新陳代謝的效率。

椰子油中含有的脂肪酸，具有天然的綜合抗菌能力，這種飽和脂肪酸同樣也起抗氧化劑的作用，它可用於治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏松，保護骨骼不受自由基損傷。

椰子油註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：體質寒涼人群

體質寒涼人群不宜食用椰子油。椰子油性寒，可影響脾胃消化功能，體質寒涼人群食用後易腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦食用椰子油，更能有效增加母乳的月桂酸含量，使寶寶不受細菌、病毒及原蟲性疾病的困擾，也能降低孕婦在生產時被細菌感染的幾率。

嬰幼兒可適量食用。
建議6個月以上嬰兒食用椰子油，過早食用可引起消化不良。

溫馨提示

椰子油中含有大量月桂酸，約占中脂肪酸50％，對皮膚有一定刺激性，直接作用在肌膚上，有可能會出現刺激發紅，對皮膚健康不利，因此需註意。

椰子油食用方法

1、煎食

準備適量椰子油放入鍋中，鍋熱後放入雞蛋煎熟食用即可，具有護發、護齒、美容護膚等功效。

2、制成飲品

準備適量的椰子油和牛奶，把水果用攪拌機攪碎後，再放入椰子油和牛奶飲用即可，具有促進消化的作用。