山野蒜的功效與作用、禁忌和食用方法

山野蒜簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

山野蒜營養功效

山野蒜又叫野蔥、山蒜、野小蒜等，屬於較常見的野菜，適當食用山野蒜具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

山野蒜富含蛋白質、纖維素以及鉀、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素E等營養物質，適當食用有助於幫助機體補充多種營養，為機體提供能量。

2、潤腸通便

山野蒜中含有豐富的纖維素成分，可促進腸道蠕動，增加糞便體積，具有潤腸通便的功效，可緩解大便幹結、便秘等癥狀。

山野蒜營養價值

暫未知

山野蒜註意事項

不宜同食

1、花椒

山野蒜、花椒均屬於溫熱食物，二者同食過多可能會出現上火的情況。

溫馨提示

山野蒜不宜一次性食用過多，以免增加胃腸負擔，出現腹脹、腹瀉等身體不適癥狀。

山野蒜食用方法

1、炒食

山野蒜洗凈切好備用，鍋中燒油，油熱下鍋，加適量調料，也可搭配雞蛋、肉類一起炒制，炒熟後即可盛出食用。