新鮮大蒜葉的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮大蒜葉簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

新鮮大蒜葉營養功效

新鮮大蒜葉為生活中較常見的食材，含有維生素、膳食纖維等營養成分，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

新鮮大蒜葉中含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素C、磷、鈣等營養成分，因此適當攝入後，可幫助機體補充相應的營養物質。

2、潤腸通便

新鮮大蒜葉中含有膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道後，可吸水膨脹，並刺激胃腸道蠕動，進而起到潤腸通便的功效，可用於改善便秘。

新鮮大蒜葉營養價值

暫未知

新鮮大蒜葉註意事項

不宜同食

1、地黃

新鮮大蒜葉能耗津動火，傷陰化燥，與地黃功效相反，因此新鮮大蒜葉不能與地黃同食。

溫馨提示

新鮮大蒜葉偏溫熱，若過量食用，可引起牙齦腫痛等上火癥狀。

新鮮大蒜葉食用方法

1、炒制

將新鮮大蒜葉洗凈，與其他食材一同放入鍋中烹炒，根據個人口味加入適量調味品，即可食用。