冰糖草的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖草簡述

功

清熱解毒、利水消腫

宜

肺熱咳嗽、暑熱泄瀉、濕疹患者

忌

腹瀉便溏、脾胃虛寒者

冰糖草營養功效

冰糖草，別名野甘草、土甘草等，玄參科野甘草屬植物野甘草，以全草入藥，通常夏秋采收，洗凈後鮮用或曬幹。冰糖草是一種野生草本植物，味道甘甜，有淡淡的香氣，全株無毛，含多種對人體有益的營養成分，具有清熱解毒、利水消腫等功效。

1、清熱解毒

冰糖草有清熱解毒的作用，主治感冒發熱、小兒麻疹、肺熱咳嗽、咽喉腫痛等病癥，常與薄荷、牛蒡子、桔梗、甘草等同用。

2、利水消腫

利水消腫是冰糖草的重要作用。冰糖草中含有豐富的甘露醇，能起到利水作用，防止多餘水分在人體內滯留，加快人體代謝，對腳氣浮腫、小便不利、腦積水、青光眼都有一定治療效果。

3、祛濕止癢

冰糖草能清熱解毒、利濕止癢，通常把新鮮的冰糖草研碎後外敷，用於丹毒、濕疹、熱痱等癥。

冰糖草營養價值

冰糖草全草含生物堿、甘草醇和阿邁靈。甘草醇和阿邁靈能抑制人體對糖類物質的吸收，經常食用可以預防糖尿病。
冰糖草根含甘露醇和鞣質等，根皮含二十六醇、β-谷甾醇、D-甘露醇。冰糖草還能為人體提供豐富的維生素、礦物質、氨基酸等，可以促進人體代謝，增加身體素質。

冰糖草註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、暑熱泄瀉、濕疹患者

身體出現熱痱子、濕疹的患者，皆可選擇冰糖草治療。
冰糖草還有清熱解毒的作用，適合肺熱咳嗽患者服用。
腳氣、浮腫、中暑等癥狀的患者，也可以通過食用冰糖草進行調理。

禁忌：腹瀉便溏、脾胃虛寒者

腹瀉便溏的人群不宜食用冰糖草，它會加重腸道負擔，讓腹瀉的癥狀加重。
寒性體質和脾胃虛寒的人群也不宜食用冰糖草，因為冰糖草性質寒涼，會增加人體內寒氣，讓人們脾胃虛寒的癥狀加重，此類患者食用以後可能會引發腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不宜食用冰糖草，因為冰糖草性寒，不利於孕婦及胎兒身體健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的脾胃功能還沒有發育健全，不宜服用冰糖草，以免導致腹瀉、腹痛及消化不良等副作用。

溫馨提示

冰糖草雖然藥用功效出色，但使用時也有一定的禁忌。內服時不能過量，外用時則需註意過敏的可能。如果人們在外敷冰糖草以後出現發熱、皮膚痛癢的癥狀，則需要立即停藥。過敏體質的人群不宜服用冰糖草，以免誘發嚴重過敏反應。

冰糖草食用方法

1、煎服

將適量冰糖草放入砂鍋中，然後放入適量的水，開火熬煮1個小時左右，晾涼飲用即可。