炙紫苑的功效與作用、禁忌和食用方法

炙紫苑簡述

功

消痰止咳、抗菌、抗病毒

宜

痰多喘咳、新久咳嗽者

忌

陰虛肺熱者

炙紫苑營養功效

炙紫苑是紫苑炮制而成，多用蜜炙，可增強潤肺的功效，比紫苑的藥理作用更穩定。紫苑為菊科植物紫菀的根及根莖，性苦、溫，能入肺經。具有消痰止咳、抗菌、抗病毒的作用。

1、消痰止咳

炙紫苑具有消痰止咳、潤肺的功效，為痰嗽血勞之聖藥，可治療治風寒咳嗽氣喘、虛勞咳吐膿血、喉痹等疾病。

2、抗菌

炙紫苑在體外實驗中對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌有一定的抑制作用。

3、抗病毒

炙紫苑中的黃酮類物質有抗病毒的作用，能夠抑制身體中流感病毒的活性，在日常生活中服用能夠預防病毒性疾病的發生。

炙紫苑營養價值

炙紫苑化學成分主要為萜及苷，其中三萜皂苷是其主要特征性成分。炙紫苑中分離鑒定瞭22種碳酸，有機酸有對羥基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、齊墩果酸、棕櫚酸、苯甲酸、阿魏酸二十六烷酯。酚類酚類化合物目前已有2種被分離，分別是3-O-阿魏酰基奎尼酸甲酯、(+)-異落葉松脂素9-β-D-吡喃葡萄糖苷。

炙紫苑註意事項

不宜同食

1、天雄+遠志

破壞藥效

適宜和禁忌

適宜：痰多喘咳、新久咳嗽者

炙紫苑具有止咳的功效，主治痰多喘咳、新久咳嗽、勞嗽咳血等癥。

禁忌：陰虛肺熱者

凡陰虛肺熱的燥咳、咳血及實熱咳嗽，均不宜單獨應用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炙紫菀中的皂苷成分有溶血作用，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體機制未發育完善，應盡量避免過早接觸中藥材，不建議食用炙紫菀。

溫馨提示

儲存時炙紫菀宜放置在幹燥痛風處，避免潮濕。
炮制時，通常取紫苑段放容器內，將煉蜜化開加沸水少許拌勻，稍潤2～4小時，置熱鍋內，不斷翻動，用文火炒至不粘手為度，取出晾涼，入庫即得。

炙紫苑食用方法

1、煎服

炙紫苑用於外感風寒，氣壅痰多之咳嗽，可與荊芥、桔梗、百部、白前等藥配伍，一同煎服；用於咳嗽、咯痰黃稠者，可與黃芩、貝母等清熱化痰藥一同煎服。