黑米大米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

黑米大米粥簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑米大米粥營養功效

黑米是禾本科植物黑稻的種子，又名血糯米。大米是禾本目禾本科稻屬植物的果實稻谷經脫殼、碾磨粗皮後的成品。黑米和大米都富含多種營養物質，黑米大米粥營養豐富，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

黑米含有一定量的B族維生素、蛋白質，以及鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。大米則富含氨基酸、糖類、B族維生素、礦物質等。因此黑米大米粥可以為人體補充營養，促進生長發育。

2、促進排便

黑米中的膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，因此黑米大米粥可以一定程度上改善便秘，促進排便。

黑米大米粥營養價值

暫未知

黑米大米粥註意事項

不宜同食

1、堿

煮大米時加堿同食，堿可能會破壞大米的營養素。

溫馨提示

黑米大米粥不能進食過多，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹。

黑米大米粥食用方法

1、直接食用

準備黑米大米粥的原材料黑米、大米等淘洗幹凈後放入鍋中熬制，熬制好的黑米大米粥放溫後即可食用，可放入少許紅糖調味。