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金絲葫蘆的功效與作用、禁忌和食用方法

金絲葫蘆的功效與作用、禁忌和食用方法

金絲葫蘆簡述


消炎止癢、滋補肝腎、理氣養血


腸炎、肝病患者


經期女性、腹瀉患者

金絲葫蘆營養功效

金絲葫蘆系一年生草本藤屬攀纏植物,內有白色種子,故名金絲葫蘆。金絲葫蘆含有豐富的營養成分,其性寒、味苦,具有消炎止癢、滋補肝腎、理氣養血的等功效。

1、消炎止癢

金絲葫蘆含有麥角生物堿成分,對金黃色化膿微球菌、枯草芽胞桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。食用金絲葫蘆後能起到消炎止癢的效果,適用於病毒性腦膜炎、蜂窩織炎、扁桃體炎、淋巴結結核等病癥。

2、滋補肝腎

金絲葫蘆能夠提高肝臟和腎臟的排毒功能,起到保肝、護肝的作用,還有活血化瘀的作用。

3、理氣養血

金絲葫蘆能興奮呼吸和血管運動中樞,促進血液循環,使人體氣機順暢,因而具有理氣養血的作用。因此,食用金絲葫蘆可以改善怕冷、頭暈、血管性頭痛等癥狀。

金絲葫蘆營養價值

金絲葫蘆中含有多糖類、黃酮類、酚類、甾醇、維生素B1、維生素B2及多種氨基酸、葡萄糖甙、皂甙、生物堿等,並含有蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物等。適量食用金絲葫蘆有助於清熱解毒、祛風化痰、活血止痛,還可以加強肝臟功能。

金絲葫蘆註意事項

不宜同食

1、鴨肉

金絲葫蘆屬性寒涼,鴨肉也屬於寒性食物,二者同食,可能會引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜:腸炎、肝病患者

金絲葫蘆含有的生物堿對腸道內細菌有較好的抑制作用,故腸炎患者適宜食用。
金絲葫蘆中的皂苷能夠增加膽汁分泌,抑制膽固醇的合成,可起到保護肝臟的作用,故肝病患者適宜食用。

禁忌:經期女性、腹瀉患者

金絲葫蘆有活血的功效,經期女性食用後可能使經量增多,故經期女性不宜食用。
金絲葫蘆性寒,腹瀉患者食用後容易加重腹瀉癥狀,故腹瀉患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金絲葫蘆有活血化瘀的作用,孕婦食用後容易造成流產或早產,故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金絲葫蘆屬於中藥,嬰幼兒脾胃虛弱,食用後可能會消化不良,故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

金絲葫蘆全株可藥用,藥效最高的是種子,根莖為次,再次是葉片。
將金絲葫蘆搗爛外敷,能治癰疽發背。

金絲葫蘆食用方法

1、磨粉

將金絲葫蘆洗凈,切塊晾幹,放入破壁機研磨5分鐘即可。
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