蜂膠酒的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂膠酒簡述

功

開胃生津、排毒養顏

宜

一般人群均適宜

忌

蜂膠、酒精過敏者

蜂膠酒營養功效

蜂膠酒的主要原料是蜂膠和白酒，其中蜂膠為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所分泌的黃褐色或黑褐色的粘性物質，氣芳香，歸肝、脾經。蜂膠酒具有開胃生津、排毒養顏等功效。

1、排毒養顏

蜂膠酒中的抗氧化成分可緩解人體血紅蛋白被氧化的情況，且蜂膠酒辛辣，少量飲用可促進血液循環，蜂膠又有化濁脂的功效，故有一定的排毒養顏功效。

2、開胃生津

蜂膠酒中的蜂膠味微苦、略澀，有微麻感和辛辣感，白酒味道辛辣，少量飲用可刺激分泌津液，促進胃腸蠕動，有開胃的功效。

蜂膠酒營養價值

蜂膠酒含酒精、黃酮類化合物、芳香酸、芳香酸酯類化合物、醛與酮類化合物、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸、脂肪酸、脂肪酸酯、萜類化合物、甾體化合物、糖類、烴類化合物等。

蜂膠酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：蜂膠、酒精過敏者

蜂膠酒中的蜂膠、白酒本身為過敏原，蜂膠、酒精過敏的人群飲用後可能會出現皮膚瘙癢、皮疹等過敏情況，故不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蜂膠酒中含有黃酮類化合物和酒精，孕婦飲用後，可能會影響胎兒正常生長發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
蜂膠酒中含有多種化合物、酒精，嬰幼兒腸胃功能未健全，可能會導致腹部不適，並且嬰幼兒飲用白酒，可能會影響大腦發育，故應謹慎飲用蜂膠酒。

溫馨提示

蜂膠在暖和季節每隔十天左右開箱檢查蜂群時刮取，刮取後緊捏成球形，包上一層蠟紙，放入塑料紙袋內，置涼爽處收藏。

蜂膠酒食用方法

1、直接飲用

將蜂膠放在冰箱中冷凍2～3天，將呈固體的蜂膠取出來敲成細末，並用酒精浸泡至少3天，將過濾得到的蜂膠液用適量低度酒混合均勻即可飲用。