番石榴幹的功效與作用、禁忌和食用方法

番石榴幹簡述

功

解毒、止瀉

宜

高血脂患者

忌

陰虛火旺者

番石榴幹營養功效

番石榴幹是將番石榴切片以後曬制成幹，味澀，性平。果肉通常黃色，也有白色或胭脂紅色。曬制成幹以後可以入藥，是中藥材的一種。具有解毒、止瀉的等功效。

1、解毒

解毒是番石榴幹的功效，它對巴豆的毒素較為敏感，可用於治療巴豆中毒。

2、止瀉

番石榴幹有較好的收斂和消炎功效，可以用於腹瀉的治療。在治療時以內服為主，適量服用可緩解腹瀉的癥狀。

番石榴幹營養價值

番石榴幹含β-谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、沒食子酸、並沒食子酸、無色矢車菊素等化學成分，也含有鼠李糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、纈氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸。

番石榴幹所含的鐵、磷、鈣較多，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維，經常食用對身體大有裨益。

番石榴幹註意事項

不宜同食

1、氫氧化鋁制劑+鈣制劑

番石榴幹中含有槲皮素，和氫氧化鋁制劑、鈣制劑一起食用，可能會形成絡合物，影響吸收。

適宜和禁忌

適宜：高血脂患者

番石榴幹中含有豐富的膳食纖維，可以有效的加速體內膽固醇代謝物的排出，從而具有降低血脂的功效，故高血脂患者適宜食用。

禁忌：陰虛火旺者

番石榴幹富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火，陰虛火旺者應慎食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
番石榴幹含有豐富的維生素C，有利於提高血管彈性，能將膽固醇分解成硫化物而排出體外，有益於營養物質的運輸，對胎兒大腦的發育有益。

嬰幼兒應少吃。
番石榴幹難以消化，故嬰幼兒應少吃，以免引起消化不良。

溫馨提示

番石榴幹味微酸而澀，氣微香，以飽滿、堅實者為佳，宜置於陰涼幹燥處保存，避免陽光直射。

番石榴幹食用方法

1、直接食用

番石榴幹屬於果幹，可以直接食用，裡面含有多種維生素和礦物質等營養成分，有利於身體健康。

2、煮粥

先將大米煮熟，再把番石榴幹、大米、紅棗添加進去一起煮，可緩解腹瀉。

3、煲湯

在熬排骨、雞、鴨、鵝等湯的過程中，加入適量的番石榴幹進去，有緩解食積飽脹、疳積、脫肛、血崩等癥狀。

4、泡水

取適量番石榴幹清洗幹凈，然後用開水沖泡，等待5分鐘後即可飲用，可以起到補脾健胃、幫助消化的功效。