茄子根的功效與作用、禁忌和食用方法

茄子根簡述

功

清熱利濕、祛風止咳、收斂止血

宜

風濕性關節炎、支氣管炎患者

忌

脾胃虛寒者、便溏患者

茄子根營養功效

茄子根是茄科茄屬植物白茄的根，秋季挖根，除去須根及雜質，切片曬幹。味甘，性涼，具有清熱利濕、祛風止咳、收斂止血等功效。

1、清熱利濕

茄子根具有清熱利濕的功效，常用於風濕性關節炎、老年慢性氣管炎、水腫、小腹脹滿、小便渾赤等病癥。

2、祛風止咳

茄子根具有止咳的功效，可有效緩解風濕痹痛以及呼吸道疾病引起的咳嗽、痰多等病癥。

3、收斂止血

茄子根具有收斂止血的功效，臨床常用於久痢、白帶、遺精、尿血、便血等病癥，茄子根外用也可緩解凍瘡。

茄子根營養價值

茄子根中維生素P的含量很高，還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿；茄子根所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

茄子根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：風濕性關節炎、支氣管炎患者

茄子根具有祛風止咳、利濕的功效，風濕性關節炎、支氣管炎患者可適當食用，有助於緩解關節疼痛、咳嗽不止等癥狀。

禁忌：脾胃虛寒者、便溏患者

茄子根性涼，脾胃虛寒者、便溏患者應謹慎食用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
茄子根性寒，孕婦應禁用，以免導致胎兒發育不良，孕婦出血、流產等。

嬰幼兒應謹慎食用。
茄子根不好消化，嬰幼兒胃腸功能還未完善，應謹慎食用。

溫馨提示

茄子不宜長期食用，氣虛陽虛的人長期食用茄子會引起腎虛。

茄子根食用方法

1、煎服

茄子根與生薑加水水煎服即可。