葛薯粉的功效與作用、禁忌和食用方法

葛薯粉簡述

功

止咳祛痰、消腫

宜

慢性支氣管炎患者

忌

無特殊禁忌人群

葛薯粉營養功效

葛薯粉的主要原料為葛薯，屬百合目，薯蕷科纏繞草質藤本，根狀莖橫生。具有止咳祛痰、消腫等功效。

1、止咳祛痰

葛薯粉味甘、微苦，性平，入肺、心經，具有止咳祛痰的功效，主治慢性支氣管炎。

2、消腫

葛薯粉是臨床上常見的一味中藥材，具有消腫的功效，可以輔助治療水腫。

葛薯粉營養價值

葛薯粉含甾醇、甾體皂甙元、三萜化合物、香豆精、鞣質、酚類等。

葛薯粉味甘、微苦，具有止咳祛痰、消腫的功效，是藥食同源的食物。

葛薯粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：慢性支氣管炎患者

葛薯粉味甘、微苦，性平，具有止咳祛痰的功效，適宜慢性支氣管炎患者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
葛薯粉具有消腫拔毒、殺蟲的功效，因此孕婦應謹慎食用，以免影響自身及胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃發育不健全，應謹慎食用葛薯粉，以免影響消化功能。

溫馨提示

葛薯粉不宜過量食用。
通常在夏季采挖葛薯，除去雜質，洗凈鮮用或曬幹。

葛薯粉食用方法

1、沖泡

在沸水沖泡前可以先用冷開水化開葛薯粉至無粉顆粒，再用勺子邊攪拌邊沖沸水，加白砂糖或者蜂蜜，會讓口感更佳。

2、煎餅

將準備好的葛薯粉倒入冷開水中調勻，放入胡蘿卜丁、西蘭花丁、打散的雞蛋攪拌均勻。煎鍋燒熱後放少許橄欖油，轉小火，再倒入適量的葛薯粉雞蛋液，兩面煎至金黃即可食用。